خواص، ویژگی‌ ها، قیمت و خرید روغن زیتون فرابکر

روغن زیتون فرابکر با فواید شگفت انگیز برای سلامتی و به واسطه داشتن تطبیق پذیری فوق العاده می‌ تواند یکی از بهترین نمونه‌ های روغن موجود در بازار محسوب شود. این روغن با طعم غنی برای سرخ کردن، کباب کردن و همچنین درست کردن سالاد می‌ تواند انتخابی ایده‌ آل باشد. با توجه به وجود چربی‌ های مفید و به واسطه بهره‌ مندی از آنتی اکسیدان‌ ها، روغن زیتون فرابکر می‌ تواند کمک فراوان به حفظ سلامت قلب کند. در واقع روغن‌ ها را می‌ توانیم با سه دسته بکر، تصفیه شده و فرابکر خریداری نماییم. در این میان سالم‌ ترین و مقوی‌ ترین نوع روغن‌ های موجود در بازار تحت عنوان فرابکر خواص متنوعی برای حفظ سلامت بدن دارد.

 

خرید روغن زیتون فرابکر و مصرف آن به شما کمک می‌ کند تا بتوانید از محصولی با خواص شگفت انگیز برای کاهش بیماری‌ های قلبی، کاهش فشار خون، کاهش خطر ابتلا به سرطان و همچنین درمان دیابت بهره ببرید. این روغن می‌ تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به حفظ سلامت سلول‌ ها کمک فراوان داشته باشد.

روغن زیتون فرابکر چیست؟

روغن زیتون فرابکر یا روغن فوق بکر عصاره‌ ای بی‌ نظیر و پرخاصیت‌ ترین نوع روغن زیتون موجود در بازار است. این نوع روغن تصفیه نشده به گونه‌ ای استخراج می‌ شود که هنگام مصرف آن می‌ توان طعم واقعی زیتون را احساس کرد. وجود مواد معدنی متنوع و انواع ویتامین‌ ها در این روغن سبب شده است که استفاده از آن برای درمان بیماری‌ های مختلف و حفظ سلامت بدن مورد تاکید قرار گیرد. نسبت به انواع روغن‌ های زیتون موجود در بازار، روغن زیتون فرابکر دارای مضرات به مراتب کمتری است. برای تهیه این روغن از فرآیندهای حرارتی و همچنین مواد شیمیایی استفاده نمی‌ شود. رنگ روغن زیتون فرابکر سبز طلایی بوده و با طعم و عطر متفاوت می‌ تواند جهت تهیه انواع غذا، پخت و پز تهیه سس و همچنین تهیه سالاد مورد استفاده قرار گیرد.

فرق روغن زیتون فرابکر و بکر

تفاوت روغن زیتون فرابکر و بکر چیست؟ این سوال ممکن است به ذهن بسیاری از شماها برسد. برای استخراج روغن زیتون بکر از مواد شیمیایی و گرما استفاده نمی‌ کنند. این روغن دارای طعم واقعی زیتون بوده و با خلوص بالایی در اختیار مصرف کننده قرار می‌ گیرد. تا حد زیادی می‌ توان گفت که این روغن با روغن فرابکر شباهت دارد. با این حال با توجه به وجود اسید بیشتر در روغن زیتون بکر می‌ توانیم تفاوت‌ هایی را بین این دو محصول مشاهده کنیم.

با توجه به این موارد روغن زیتون فرابکر را می‌ توان با کیفیت‌ ترین نوع روغن زیتون موجود در بازار نام برد. اما وجود اسید کمتر در ساختار این نوع روغن و هم بهره‌ مندی از مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین‌ ها کمک می‌ کنند تا بتوان از نوعی روغن با بالاترین خلوص برای تهیه غذا استفاده کرد.

تفاوت های بین روغن زیتون بکر و فرابکر را می‌ توانیم موارد زیر نام ببریم.

فرآیند تولید روغن زیتون فرابکر با روغن زیتون بکر متفاوت است. در واقع در اولین مرحله پرس کردن میوه زیتون، روغن زیتون فرابکر را به دست می‌ آورند. در طرف مقابل برای تهیه روغن زیتون بکر پس از مرحله سوم پرس کردن میوه و با اعمال فرآیندهای گرمایی و شیمیایی این روغن به دست آورده خواهد شد.

تفاوت دیگر روغن زیتون فرابکر و بکر به میزان حرارتی برمی‌گردد که برای تهیه یک روغن درجه یک لازم است به میوه اعمال شود. با توجه به اینکه برای تهیه روغن زیتون فرابکر هیچ نوع فرآیند شیمیایی و حرارتی مورد استفاده قرار نمی‌ گیرد، می‌ تواند نسبت به روغن زیتون بکر خواص و ویژگی‌ های بیشتری داشته باشد.

درجه اسیدی بودن روغن زیتون فرابکر نسبت به روغن زیتون بکر به مراتب کمتر است.

در طرف دیگر طعم روغن زیتون بکر نسبت به روغن فرابکر ملایم‌ تر بوده و رنگی شفاف‌ تر دارد.

ارزش غذایی روغن زیتون فرابکر

روغن زیتون فرابکر دارای ویتامین‌ های محلول در چربی به مراتب بیشتری نسبت به سایر روغن‌ ها است. علاوه بر این اسیدهای چرب ضروری موجود در این روغن نیز به گونه‌ ای هستند که مصرف آن را برای بدن بسیار مفید کرده‌ اند. در هر ۱۰۰ گرم روغن زیتون فرابکر می‌ توان حجم زیادی ویتامین K مشاهده کرد. مصرف ۱۰۰ گرم از این روغن در طول روز می‌ تواند تا ۷۵ نیازهای ضروری بدن را برای تامین ویتامین K برطرف کند.

در این میزان روغن زیتون فرابکر می‌ توان ۷۲ درصد ویتامین E را برای نیازهای روزانه فرد مشاهده کرد.

علاوه بر این با مصرف روغن زیتون فرابکر میزان ۷۶ درصد امگا ۳ و ۷.۹ درصد امگا ۶ بدن تامین می‌ شود. یادآور می‌ شویم که این روغن دارای حجم مناسبی از چربی تک اشباع نشده و چربی اشباع شده نیز است.

خواص روغن زیتون فرابکر برای پخت و پز

روغن زیتون فرابکر به واسطه نوع ترکیبات و ساختاری که دارد، مقاومت بالایی در برابر حرارت متوسط از خود نشان می‌ دهد. به همین علت می‌ توان گفت که یکی از بهترین روغن‌ ها برای آشپزی است. یکی از سالم‌ ترین و بهترین روغن‌ های موجود در بازار که برای مصرف خوراکی پخت و پز و موضعی می‌ تواند مورد استفاده قرار گیرد. این روغن دوستدار قلب شما بوده و هنگامی که برای پخت و پز به کار گرفته شود، می‌ تواند به جلوگیری از بیماری‌ های قلبی و درمان آن ها کمک فراوان کند. از دیگر خواص روغن زیتون فرابکر برای پخت و پز می‌ توان به خاصیت ضد التهابی و درمان کبد چرب اشاره نمود. خوراکی‌ هایی که با این روغن پخته می‌ شوند و یا سالادی که با این روغن تهیه می‌ کنید، می‌ توانند به جلوگیری از سکته مغزی و همچنین کاهش فشار خون کمک فراوان داشته باشند.

طرز تهیه روغن زیتون فرابکر

طرز تهیه روغن زیتون فرابکر نسبت به روغن‌ های دیگر متفاوت است. یکی از مهم‌ ترین مواردی که در تهیه این روغن باید به آن توجه داشت، استفاده از میوه زیتون تازه خواهد بود. در واقع هنگامی که فرآیند چیدن میوه زیتون آغاز می‌ شود تا زمانی که برای تهیه روغن فرابکر به کار گرفته خواهند شد تنها ۷۲ ساعت وقت خواهید داشت. با توجه به اینکه پس از این زمان اسیدیته میوه زیتون بالا می‌ رود، روغنی که از آن استخراج می‌ شود ممکن است کیفیت مناسبی نداشته باشد. روند تهیه روغن زیتون فرابکر کاملا مکانیکی بوده و امروزه با استفاده از تکنولوژی‌ های روز دنیا این روغن را تولید می‌ کنند. در تهیه این روغن به هیچ عنوان از مواد شیمیایی و حرارت استفاده نخواهد شد.

 

انواع روغن زیتون

روغن زیتون فرابکر (Extra virgin)

از اولین مرحله پرس کردن زیتون پس از برداشت محصول بدست می آید. این نوع روغن زیتون شفاف است و طعم قوی دارد. در تولید این روغن زیتون از گرما و یا مواد شیمیایی استفاده نمی شود؛ بنابراین سالم ترین و پرفایده ترین نوع روغن زیتون است.

روغن زیتون خالص یا بکر (virgin)

نوع دیگری از روغن زیتون است که در تهیه آن نیز از گرما یا مواد شیمیایی استفاده نمی‌شود. ولی درجه اسیدی بودن این نوع بیشتر است و از پرس کردن زیتون در مرحله نخست تهیه نمی‌شود. ✴️روغن زیتـــون معمولی

در مرحله سوم پرس کردن زیتون و با کمک فرایندهای شیمیایی و گرمایی بدست می‌آید.

 

 

خواص روغن زیتون فرابکر

خواص بر فواید روغن زیتون فرابکر بسیار متنوع هستند. این روغن با توجه به ترکیبات و مواد معدنی موجود می‌ تواند برای کاهش بیماری‌ های قلبی، پیشگیری از دیابت، کاهش کلسترول بد خون و افزایش سیستم ایمنی بدن تاثیرگذاری ایده آلی داشته باشد. علاوه بر این با مصرف روغن زیتون فرابکر به واسطه وجود هیدروکسی تیروزول می‌ توانید به مقابله با بروز بیماری سرطان بپردازید.

خواص و فواید روغن زیتون فرابکر را در حالت کلی می‌ توان موارد زیر نام برد.

کاهش بیماری‌ های قلبی

کاهش کلسترول بد خون

پیشگیری و درمان دیابت

کمک به کاهش وزن

افزایش متابولیسم بدن

کمک به هضم بهتر غذا

افزایش سیستم ایمنی بدن

مبارزه با پیری

جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا

حفظ سلامت سلول‌ ها و دیواره سلول‌ ها

دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبی

پیشگیری از سرطان

مبارزه با آلزایمر

جلوگیری از پوکی استخوان

مناسب برای پخت و پز

سرشار از املاح و مواد معدنی مورد نیاز بدن

دارای نقطه دود بالا

 

✅نکته! روغن زیتـــون موجود در مزرعه روغن از نوع فرابکر میباشد✅

 

خواص روغن زیتون فرابکر برای پوست

تغییر شیوه زندگی و وجود آلودگی هوا در شهرهای بزرگ سبب شده است که آسیب‌ های پوستی به مراتب بیشتر شوند. علاوه بر این تغییرات ناگهانی دما و قرارگیری در معرض گرما، تابش مستقیم نور خورشید و عوامل استرس زا نیز سبب می‌ شوند که مشکلات پوستی افزایش یابند. علائم مختلفی مانند تحریک پوست، خشکی و کشش پوست آسیب‌ ها را نمایان می‌ کنند. روغن زیتون فرابکر می‌ تواند برای ترمیم انواع مشکلات پوستی به عنوان یک رطوبت رسان عالی مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به اینکه این محصول فاقد مواد شیمیایی بوده و کاملا طبیعی است، استفاده از آن بر روی پوست سبب فعال شدن مسیرهای مولکولی خواهد شد. علاوه بر این به لطف وجود سطح بالای یک آنتی اکسیدان یعنی ویتامین E، استفاده از این روغن می‌ تواند آبرسانی به پوست را تقویت کرده و خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود دهد.

خواص روغن زیتون فرابکر برای مو

عوامل ژنتیکی مصرف محصولات شیمیایی و تغییرات دما از جمله مواردی هستند که موجب می‌ شوند استفاده از محصولات طبیعی برای حفظ کیفیت و سلامت موها مد نظر قرار گیرد. روغن زیتون فرابکر به واسطه داشتن مواد معدنی فراوان، چربی تک غیر اشباع و همچنین عناصر دیگر برای تقویت موها و همچنین پیشگیری از موخوره مورد استفاده قرار گیرد. استفاده از این روغن می‌ تواند موجب نرم کردن موها شود. اگر برای تقویت پوست سر و تقویت فولیکول‌ های مو به دنبال یک محصول طبیعی هستید، توصیه ما به شما مصرف روغن زیتون فرابکر است.

 

کاهش بیماری های قلبی :

روغن زیتون فرابــکر دارای ۷۰ درصد چربی های تک غیر اشباع (monounsaturated) است و  به همین دلیل مصرف آن از تجمع کلسترول بد خون و در نتیجه بیماری های قلبی جلوگیری می نماید. روغن زیتون فرابکر موجب کاهش سطح کلسترول بد خون (LDL) و افزایش کلسترول خوب خون (HDL) می گردد.

کاهش کلسترول بد خون :

LDL کلسترول بد خون است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد. روغن زیــتون فرا بکر فرابکر غنی از چهل نوع آنتی اکسیدان است که اثر اکسیداتیو کلسترول بد خون را کاهش می دهد.

پیشگیری و درمان دیابت :

یکی از راه های درمان و پیشگیری یا کاهش عوارض بیماری دیابت ، مصرف روغن زیـــتون فرابکر است. زیرا روغن زیتـــون فرابکر نیاز بدن به انسولین را کاهش داده و از سوی دیگر باعث کاهش کلسترول مضر خون شده و سبب تنظیم فشار خون می شود. این عوامل سبب تنظیم قند خون شده و از عوارض بیماری دیابت می کاهند.

کمک به کاهش وزن :

کارشناسان پزشکی بر این باورند که چربی های تک غیر اشباع (monounsaturated) از چاقی و اضافه وزن جلوگیری می نمایند. آزمایشات بر روی روغن زیتون مدیترانه ای ثابت کرده است که مصرف روغن زیتون در کاهش وزن بسیار موثر است.

افزایش متابولیسم :

روغن زیتـــون فرابکر موجب تقویت متابولیسم ، بهبود رشد ساختار استخوان ها و رشد و نمو مغز در کودکان می گردد. روغن زیتون فرابکر منبع غنی از ویتامین E می باشد که برای افراد مسن بسیار سودمند است.

کمک به هضم :

روغن زیتون فرابکر به هضم غذا کمک شایانی می نماید و از آن به عنوان روغن درمانی برای تمیز کردن سیستم گوارش و بهبود عملکرد روده ها استفاده می شود.

افزایش سیستم ایمنی بدن :

روغن زیتـــون سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و باعث افزایش قدرت بدن در مقابله با بیماری‌های خود ‌ایمنی و تنظیم سیستم ایمنی بدن می شود.

مبارزه با پیری :

روغن زیتون فرابکر غنی از آنتی اکسیدان های قوی است و فرآیند طبیعی پیری بدن انسان را به تعویق می اندازد. از روغن زیتون فرابکر در محصولات آرایشی و زیبایی و همچنین در طب گیاهی استفاده می شود. روغن زیتون فرابکر برای پوست معجزه می کند و موجب درخشندگی طبیعی پوست می گردد.

جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا :

روغن زیتون فرابکر از تشکیل سنگ های کیسه صفرا جلوگیری می کند و مناسب ترین روغن برای افرادی است که فاقد کیسه صفرا هستند.

حفظ سلامت سلول ها و دیواره سلول ها :

روغن زیــتون فرابکر دارای پلی فنول هایی است که موجب تقویت و استحکام دیواره سلول ها می گردد. روغن زیتون فرابکر ، قابلیت ارتجاعی دیواره سرخرگ ها را افزایش داده و در نتیجه از انواع بیماری های قلبی جلوگیری می نماید.

خواص ضد التهابی و ضد میکروبی :

فنول های موجود در روغن زیتون فرابکر دارای خواص ضد التهابی هستند. خاصیت ضد میکروبی روغن زیتون فرابکر نیز ناشی از پلی فنول های قوی موجود در آن است.

پیشگیری از سرطان :

روغن زیتون فرابکر از بدن در مقابل رشد انواع توده های سرطانی به ویژه سرطان روده جلوگیری می نماید. تحقیقات پزشکی انجام شده در دانشگاه آکسفورد نشان داده است که محتوای اسیدی روغن زیــتون فرابکر می تواند از شروع و رشد سرطان روده و مقعد جلوگیری نماید.

پیشگیری از سرطان سینه :

تحقیقات اخیر نشان داده است که هیدروکسیتیروزول (hydroxytyrosol) که از اجزای اصلی روغن زیتون فرابکر است ، از بروز سرطان سینه در زنان یائسه جلوگیری می کند.

مبارزه با آلزایمر :

مطالعات نشان داده است که بیماران مبتلا به آلزایمری که در رژیم غذایی خود از روغن زیتـــون فرابکر استفاده می کنند در مقایسه با کسانی که زیاد از این روغن مصرف نمی کنند ، بقای طولانی تری دارند. از آنجایی که این بیماری مربوط به گرفتگی عروق ناشی از چربی های اشباع شده و کلسترول است ، مصرف روغن زیـــتون فرابکر خطر ابتلا به آن را کاهش می دهد.

نحوه تشخیص روغن زیتون فرابکر اصل

برای تشخیص روغن زیتون فرابکر ارگانیک و اصل می‌ توانید چند نکته کلیدی را در نظر بگیرید. عطر و طعم شدید این روغن به گونه‌ ای عکس شباهت زیادی به زیتون طبیعی دارد. به هیچ عنوان نمی‌ توان حجم زیادی از این روغن را به واسطه عطر و طعم شدید مصرف کرد. از نظر ظاهر نیز نسبت به سایر روغن‌ های زیتون موجود در بازار این نوع روغن دارای رنگ تیره‌ تر است. اگر روغن زیتون معمولی را مشاهده کنید، رنگی شفاف و روشن دارد.

با نگاه اول به روغن زیتون فرابکر بسیاری از افراد گمان می‌ کنند که به واسطه ظاهر تیره‌ تر نسبت به نمونه‌ های معمولی، خواص کمتری دارد. در عین حال باید بدانید که این فرآورده از زیتون دارای خواص بی‌ نظیر بوده و نسبت به انواع روغن‌ های دیگر ویژگی‌ های به مراتب بهتری خواهد داشت.

 

 

روغن زیتون فرابکر را از کجا تهیه کنیم؟

برای خرید روغن زیتون فرابکر اصل و ارگانیک سعی کنید از فروشنده‌ های مجاز و معتبر نیاز خود را درخواست نمایید. شاید قیمت بالای یک محصول ضامن کیفیت زیاد آن نباشد ولی بدون شک قیمت پایین روغن زیتون فرابکر می‌ تواند نشان از بی‌ کیفیت و غیر اصل بودن آن دهد. خرید روغن زیتون فرابکر ارگانیک و اصل را با اطمینان خاطر از فروشگاه اینترنتی مزرعه روغن انجام دهید.

قیمت روغن زیتون فرابکر

قیمت روغن زیتون فرابکر با وجود کیفیت بالا و خواص شگفت انگیزی که دارد بسیار مناسب است. این محصول را ما در فروشگاه اینترنتی مزرعه روغن در بسته‌ بندی‌ هایی با حجم نیم لیتر و یک لیتر عرضه می‌ کنیم. قیمت یک لیتر روغن زیتون فرابکر معادل ۵۵۰۰۰۰ تومان و قیمت نیم لیتر از این روغن ۲۸۰۰۰۰ تومان است.

خرید روغن زیتون فرابکر

خرید روغن زیتون فرابکر اصل را با اطمینان خاطر از فروشگاه اینترنتی مزرعه روغن انجام دهید. ما به واسطه تجربه و تخصصی که در زمینه فروش انواع روغن ارگانیک داریم، این محصول را با خلوص بالا و کیفیت عالی در دسترس شما قرار می‌ دهیم. امکان خرید اینترنتی روغن زیتون فرابکر را ما فراهم کرده‌ ایم تا در هر نقطه‌ ای از کشور درخواست خود را به ما ارائه دهید.