بادام زمینی و کره بادام زمینی از آن دسته خوراکی های پرطرفدار و خوش طعمی محسوب می شود که به راحتی می تواند انرژی روزانه فرد را تامین کند
کره بادام زمینی دارای خواص بی شماری است و جزء خوراکی هایی محسوب می شود که می تواند فرد را چاق و یا از طرفی وی را لاغر نماید!
کره بادام زمینی سرشار از مواد مغذی و بسیار لذیذ است. این مادهی غذایی با هر نوع خوراکی از میوه و شکلات گرفته تا ژله و کرفس، قابلمصرف است.
وجود میزان زیاد چربیهای غیراشباعِ تک زنجیره و مواد مغذی دیگر، کره بادام زمینی را به یکی از خوراکی ها و میان وعده های مناسب برای کاهش وزن تبدیل میکند.
همانند بسیاری از کرههای مغزهای گیاهی، کره بادامزمینی نیز حاوی چربی و کالری بسیار بالایی است (حدود ۹۰ کالری و ۱۶ گرم چربی در هر ۲قاشق غذاخوری). خبر خوب این است که با خوردن ۲ قاشق کره بادامزمینی علاوه بر دریافت ۱۹۰ کالری، مقدار بسیاری زیادی مواد مغذی نیز دریافت میکنید. مغزها و کرههای آنها منبع بسیار خوبی برای پروتئین، فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و مواد شیمیایی گیاهی هستند.
در سال ۲۰۰۳ سازمان نظارت بر غذا و داروی امریکا ادعای فواید سلامتی برای کره بادامزمینی و برخی مغزهای گیاهی را تأیید کرد و اعلام کرد شواهد علمی نشان میدهد که خوردن بیشتر مغزهای گیاهی به مقدار ۴۲ گرم در روز ( بهعنوان بخشی از برنامه غذایی کم کلسترول و کمچربی اشباعشده) میتواند خطر بیماریهای قلبی را کاهش دهد.
بادامزمینی از نظر تغذیهای همانند مغزها است. حدود نیمی از وزن آن چربی است و بقیه وزنش تقریباً بهطور مساوی پروتئین و کربوهیدرات (همراه با فیبر) است. حدود نیمی از کل چربی بادامزمینی چربیهای تک پیوندی اشباعنشده هستند.
این همان چربی است که با سطح سالمتر لیپیدهای خون مرتبط است. یکسوم چربی آن را چربیهای چند غیراشباع (Polyunsaturated) تشکیل میدهد که کاملاً در بادامزمینی از اسیدهای چرب امگا-۶ تشکیلشده است.
حدود۱۴% چربی آن، بهطور طبیعی اشباعشده است
با وجود تمامی فواید یاد شده، بادامزمینی جزء مواد غذایی آلرژیزا (حساسیت زا) است. حساسیت به بادامزمینی میتواند شدید باشد، طوری که مصرف مقدار کمی از آن میتواند به شوک آنافیلاکسی منجر شود. در نتیجه افراد مبتلا به آلرژی باید از مصرف هر گونه غذای حاوی بادامزمینی خودداری کنند، حتی خوردن کره بادامزمینی هم به دلیل داشتن ذرات پروتئین درست نیست.
کره بادام زمینی علاوه بر سلامت قلب و کاهش کلسترول، پس از جراحتهای مختلف به ترمیم عضله کمک میکند.
اگر شما یک بدنساز هستید و نیاز به کاهش وزن دارید، توصیه میشود از کره بادام زمینی استفاده کنید، زیرا بیشتر از رژیمهای غذایی لاغری شما را سیر نگه میدارد..
سبد خرید شما در حال حاضر خالی است.