پودر تارتار

پودر تارتار :

پودر تارتار چیست و چه کاربردهایی دارد . در این مقاله به بررسی مفصل این موضوع خواهیم پرداخت.

پودر تارتار چیست ؟

 

تارتار پودری سفید با فرمول شیمیایی پتاسیم هیدروژن تارترید ،این پودر بی بو و لطیف است و جزو اسیدهای خوراکی دسته بندی می شود این پودر محصولی کاملا طبیعی ست که ازانجام فعل وانفعالاتی بر میوه‌ی انگور به دست آمده و تبدیل به پودری بسیار ارزنده می‌گردد.

 

پودر تارتار را اصولا به عنوان یک تثبیت کننده و سفت کننده مواد غذایی می شناسند . این پودر به شما کمک می کند بدون ترس سوفله و فرنی بپزید.

مهم ترین کاربرد پودر تارتار در صنعت شیرینی پزی است استفاده از پودر تارتار در دستور شیرینی و کیک ها علاوه بر تثبیت سفیده تخم مرغ از به هم چسبیدن دانه های شکر به هم نیز جلوگیری می کند.

خرید پودر تارتار مزرعه روغن باعث پیشرفت شما در آشپزی و شیرنی پزی می شود.

 

جدول ارزش غذایی پودر تارتار :

به ازای هر ۱۰۰ گرم

 

ماده مغذی	مقدار
انرژی	۲۵۸ کالری
چربی	۰ گرم
کربوهیدرات	۶۱.۵ گرم
پروتئین	۰ گرم
آب	۱.۷ گرم
قند	۰ گرم
نشاسته	گرم
کافئین	گرم
خاکستر	۳۶.۸ گرم
فیبر	۰.۲ گرم
کلسیم	۸ میلی گرم
آهن	۳.۷۲ میلی گرم
منیزیم	۲ میلی گرم
فسفر	۵ میلی گرم
پتاسیم	۱۶۵۰۰ میلی گرم
سدیم	۵۲ میلی گرم
روی یا زینک	۰.۴۲ میلی گرم
مس	۰.۱۹۵ میلی گرم
منگنز	۰.۲۰۵ میلی گرم
سلنیوم	۰.۲ میلی گرم
ویتامین C	۰ میلی گرم
ویتامین B1 ، تیامین	۰ میلی گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین	۰ میلی گرم
ویتامین B3 ، نیاسین	۰ میلی گرم
ویتامین B5 ، پنتانیک اسید	۰ میلی گرم
ویتامین B6	۰ میلی گرم
گروه فولات	۰ میکرو گرم
اسید فولیک	۰ میکرو گرم
فولات	۰ میکرو گرم
فولات DFE	۰ میکرو گرم
کولین	۰ میکرو گرم
بتاین	میکرو گرم
ویتامین B12	۰ میکرو گرم
ویتامین B12 اضافه شده	میکرو گرم
ویتامین A	۰ واحد IU
ویتامین A RAE	۰ واحد RAE
ویتامین E	۰ میلی گرم
ویتامین D	۰ میکرو گرم
ویتامین K	۰ میکرو گرم
چربی ترانس	گرم
کلسترول	۰ میلی گرم
فیتوسترول	میلی گرم
الکل اتانول	گرم

خواص پودر تارتار :

 

 

پودر تارتار نه تنها شیرینی پزی و آشپزی را برای شما آسان می کند . بلکه خواص بی نظیری نیز برای سلامت بدن شما به همراه دارد . در ادامه به برخی از این خواص خواهیم پرداخت.

وجود آنزیمی به عنوان آلکالین در پودر با ارزش تارتار به جلوگیری و درمان بیماری های عفونی کمک می کند . همچنین ورود این آنزیم به بدن باعث کاهش فشار خون انسان نیز می شود.

پودر تارتار همچنین باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و پاکسازی پوست بدن از میکروب ها نیز می شود.

 

موارد استفاده پودر تارتار :

 

پس از خرید پودر تارتار اولین سوال نحوه استفاده از این محصول با ارزش است . در ادامه به معرفی رسپی یک سس مخصوص با پودر تارتار خواهیم پرداخت.

 

مواد لازم:

 

1. ۱ کیلو سس مایونز سفید
2. ۲۰۰ گرم خیارشور خرد شده
3. ۱ قاشق غذاخوری جعفری ساتور شده در صورت تمایل
4. ۱ حبه بزرگ سیر رنده شده ریز
5. ۱/۴ پیمانه روغن زیتون
6. آبلیمو تازه، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 

تمامی مواد را به غیر از روغن در ظرف مناسبی بریزید و با همزن دستی خوب ترکیب کنید تامخلوط و یکدست شود. حالا روغن را کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا به خورد سس رود. این سس را اصولا با غذاهای سرخ کردنی از جمله ماهی و مرغ سوخاری مصرف می کنند.

 

عوارض پودر تارتار :

 

پس از بررسی خواص و ارزش غذایی این محصول نوبت به بررسی عوارض احتمالی این پودر است . تاکنون عوارض ثابت و مشخصی برای پودر تارتار گزارش نشده است . اما ممکن است مانند هر ماده غذایی دیگری این پودر نیز برای برخی افراد حساسیت زا باشد.

 

شرایط نگهداری :

 

پس از خرید پودر تارتار آن را در ظرفی ترجیحا شیشه ای و در مکانی کاملا خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید . این پودر قابل فریز کردن نمی باشد و باید تا مدت زمان حداکثر یک سال مصرف شود.

 

پودر تارتار از کجا بخریم؟

 

همانگونه که می دانید فروشگاه‌های مختلف امروزه انواع محصولات طبیعی را در بازار عرضه می کنند. علاوه بر این، فروشگاههای اینترنتی نیز به واسطه گستردگی بالایی که دارند باید به دقت برای خرید انواع محصولات طبیعی مورد بررسی قرار گیرند. با این وجود مجموعه مزرعه روغن به واسطه تجربه و تخصصی که در زمینه فروش انواع محصولات ارگانیک و با کیفیت دارد، سعی کرده این محصول را نیز با کیفیت اعلا در اختیار شما قرار دهد. اگر به دنبال خرید پودر تارتار در کنار خرید روغن آرگان، خرید روغن نارگیل و خرید کره بادام درختی هستید، می توانید محصولات ارائه شده در وب سایت ما را بررسی کرده و متناسب با نیاز خود، روی به خرید بیاورید.

 

قیمت پودر تارتار :

 

پس از بررسی خواص و موارد استفاده این محصول نوبت به بررسی قیمت پودر تارتار می رسد . این محصول در مجموعه مزرعه روغن در بسته بندی های ۱۰۰ گرمی و با قیمت ۳۵۰۰۰ تومان قابل عرضه به شما عزیزان می باشد.